Что означает"Кристаллы холестерина"?

Дата: Ноябрь 21, 2011

Доброго времения суток,
часто встречаю такое выражение как " кристаллизация холестерина и кристаллы холестерина"
Что это оэначает?

с Уважением
Александр
Мюнхен

Холестерин