Как углеводы влияют на уровень холестерина?

Углеводы увеличивают уровень ЛПНП

Углеводы увеличивают уровень ЛПНП

Большинство людей считают, что углеводы и уровень холестерина никак не связаны. Однако это не так.
На самом деле существует мощная связь между углеводами и уровнем холестерина. Холестерин не более чем вещество, содержание которого косвенно измеряется по количеству различных частиц в крови. «Высокий уровень холестерина» означает, что есть много частиц, содержащих холестерин.
Углеводы влияют на уровень холестерина:

  1. Углеводы увеличивают уровень триглицеридов, которые в свою очередь позволяют больше синтезироваться липопротеидам очень низкой плотности (ЛПОНП) в печени.
  2. Богатые триглицеридами ЛПОНП взаимодействуют с ЛПНП, делая их меньше в размере. Больше по количеству ЛПОНП, мельче по размеру ЛПНП. Это будет отражено (хотя и не полностью) в более высоком уровне липопротеидов высокой плотности.
  3. Малые частицы ЛПНП более склонны к окислению. А окисленные ЛПНП более негативно сказываются на здоровье сосудов, ускоряют развитие атеросклероза.
  4. Малые частицы ЛПНП более склонны к гликозилированию (присоединению сахаров). Что также делает ЛПНП более атерогенными. Гликозилированные ЛПНП не связываются с рецепторами ЛПНП, в результате чего они находятся в крови дольше, чем негликозилированные ЛПНП.

Что еще хуже, излишние углеводы приводят к ожирению, что лишь усиливает огонь этого пламени. (Увеличен вес, повышены триглицериды; нормальный вес, триглицериды тоже в норме).
Для того чтобы разорвать эту цепочку, нужно контролировать потребление углеводов.
Нормализовав потребление углеводов, уровни триглицеридов и ЛПОНП снизятся, иногда очень значительно.

Версия для печати Версия для печати

Апрель 22, 2010

Комментариев пока нет.

Оставить комментарий

Имя: 
Почта: 
Сайт: 
Комментарий: