- Холестерин - https://holesterin.info -

Сколько холестерина содержится в куриных яйцах?

В одном курином яйце массой 50 грамм содержится 186 мг холестерина. Причем основное содержание холестерина приходится на желток, в белке его нет совсем.

Можно ли есть яйца при высоком холестерине?

Люди часто задают этот вопрос, главным образом потому, что яйца содержат холестерин. Большинству людей не нужно отказываться от потребления яиц, даже если у них повышен уровень холестерина.

Много холестерина в крови может вредить здоровью. Но для большинства людей сокращение потребления яиц не является решением проблемы — лучше уменьшить количество потребляемых насыщенных жиров, которые содержатся в жирах животного происхождения, таких как масло, сало, жирное мясо и мясные продукты, необезжиренные молочные продукты, а также кондитерские изделия, печенье, пирожные и пр.).  Сокращение потребления продуктов-источников насыщенных жиров также ведет и к сокращению потребления холестерина, так как эти продукты также содержат холестерин.

У некоторых людей встречается наследственное заболевание, называемое семейная гиперхолестеринемия (частота 1 случай на 250 человек). Людям с этим заболеванием следует более осторожно относиться к холестерину, поступающему с пищей. Если у вас есть это заболевание, поговорите со своим врачом или диетологом, чтобы узнать, нужно ли вам ограничить потребление яиц.

Большинство здоровых людей могут есть до семи яиц в неделю без увеличения риска сердечных заболеваний. Некоторые исследования показали, что этот уровень потребления яиц может в действительности предотвратить некоторые типы сердечно-сосудистых заболевания.

Но эта картина отличается у людей, страдающих диабетом. В этой постоянно растущей группе, употребление семи яиц в неделю значительно увеличивает риск сердечных заболеваний.

Если вы решаете включать или нет куриные яйца в свой рацион, руководствуйтесь рекомендованными дневными нормами потребления холестерина:

Полезная информация о яйцах